(en France)aérogareDans certaines grandes villes, gare qui assure une liaison routière ou ferroviaire avec l'aéroport.
(en France)aéronavaleEnsemble des formations et des installations aériennes de la marine militaire.
(en droit français)affidavitCertificat qui authentifie cette déclaration.
(en droit français)affidavitDéclaration sous serment faite par le porteur étranger de valeurs mobilières afin d'obtenir une exemption d'impôt dans le pays qui reçoit cette déclaration, ces valeurs ayant déjà été imposées dans son pays d'origine.
(dans le système d’éducation français)agrégatifÉtudiant qui prépare le concours d'agrégation des lycées.
(dans le système d’éducation français)agrégationConcours donnant droit à l'admission dans le corps des professeurs de l'enseignement secondaire ou de certaines facultés de l’enseignement supérieur (droit, sciences économiques, médecine, pharmacie).
(dans le système d’éducation français)agrégationTitre conféré par le succès à ce concours.
(dans le système d’éducation français)agrégéPersonne qui a été reçue au concours de l’agrégation des lycées ou de l’agrégation de droit, de sciences économiques, de médecine ou de pharmacie à l’université.
(dans le système d’éducation français)agrégéPersonne qui a été reçue au concours de l’agrégation des lycées ou de l’agrégation de droit, de sciences économiques, de médecine ou de pharmacie à l’université.
(dans la cuisine française)aligotSpécialité traditionnelle faite de purée de pomme de terre, de crème et de tomme.
boucherie(coupe française)aloyauPièce de bœuf coupée le long du dos entre la dernière côte et le sacrum, et comprenant le filet, le contre-filet et le romsteck.
(en France)ambulancierPersonne qui conduit une ambulance.
(en France)AOCCertification officielle de certains produits agricoles, notamment le vin, qui garantit l’origine géographique, l'authenticité et la qualité des produits.
(en France)appellation d’origine contrôléeCertification officielle de certains produits agricoles, notamment le vin, qui garantit l’origine géographique, l'authenticité et la qualité des produits.
personnes(en France)ancienntargentierSurintendant, ministre des Finances.
(en France)ancienntarmée territorialePortion des troupes de réserve de l’armée de terre composée des classes les plus anciennes.
(en France)arpentAncienne unité de superficie variant entre 20 et 50 ares selon les localités.
(en France)arrondissementDivision territoriale (intermédiaire entre le département et le canton) formant une circonscription administrative, dont le chef-lieu est la sous-préfecture.
(en France)spécialtarrondissementSubdivision administrative de certaines grandes villes de France, soit Paris, Lyon et Marseille.
(dans la cuisine française)assiette anglaisePlat composé de viandes froides et de condiments.
(en France)vieilliassistance publiqueEnsemble d’institutions chargées de venir en aide aux personnes malades ou défavorisées, aux enfants, particulièrement.
(en droit français)astreinteCondamnation d'ordre pécuniaire, proportionnelle au nombre de jours de retard, prononcée contre une personne qui ne s'est pas soumise à une obligation à échéance fixe.
anciennt(en droit français)aubainÉtranger (à une seigneurie, au royaume) non naturalisé.
anciennt(en droit français)aubaineSuccession aux biens d'un étranger non naturalisé.
(en France)avocat généralMembre du ministère public qui assiste le procureur général.
B
fam.(dans le système d’éducation français)bacCet examen.
fam.(dans le système d’éducation français)bacGrade conféré à la suite d'un examen qui termine les études secondaires.
(dans le système d’éducation français)baccalauréatCet examen.
(dans le système d’éducation français)baccalauréatGrade conféré à la suite d'un examen qui termine les études secondaires.
(en droit français)banquerouteFaillite aggravée par certaines circonstances qui en font un crime ou un délit.
(en France)barrière de dégelBarrière ou panneau interdisant l'accès aux poids lourds de circuler sur certaines voies en période de dégel.
(en France)bar-tabacBar, café où l’on vend au détail du tabac.
(dans la cuisine française)bâtardPain long, plus large et plus court que la baguette.
(en France)fig.bâton de maréchalLe grade ou l'emploi le plus élevé auquel on peut prétendre dans une activité donnée.
(en France)bâton de maréchalSigne distinctif de la dignité de maréchal.
boucherie(coupe française)bavetteMorceau plat et large du bœuf, compris entre l'aloyau et le pis.
(coupe française)(par ext.)bavetteMorceau plat et large du bœuf, compris entre l'aloyau et le pis.
(dans la cuisine française)biscuitGâteau allégé à base de farine, d'œufs, de sucre et d'un corps gras, dont la consistance est généralement spongieuse.
(dans la cuisine française)biscuit de SavoieÀ consistance très légère, sans corps gras.
(dans la cuisine française)blanc-mangerDessert à base de gelée, de lait, de sucre et généralement d'amandes.
(dans la cuisine française)bouilliPièce de viande, généralement de bœuf, ayant servi à la préparation d’un bouillon, d’un pot au feu, etc.
(en France)boule de gommeGomme de consistance mi-ferme enrobée de sucre cristallisé.
anciennt(en France)fam.briqueSomme d’argent de 10 000 anciens francs.
C
(en France)cadastreAdministration fiscale chargée d'établir, de mettre à jour et de conserver les documents du cadastre.
anciennt(en France)cadetJeune noble qui servait dans un corps spécial faisant fonction d'école militaire.
(en France)canonAncienne mesure de capacité des vins et spiritueux (un seizième de litre).
(en France)(par méton.)F/Efam.canonVerre de vin de cette contenance; son contenu.
(en France)cantonSubdivision territoriale d'un arrondissement qui constitue une circonscription électorale.
(en France)canton de routePortion de cette route ou de cette voie dont l'entretien incombe à un même cantonnier ou groupe de cantonniers.
(en France)canton de voie ferréePortion de cette route ou de cette voie dont l'entretien incombe à un même cantonnier ou groupe de cantonniers.
anciennt(en France)(parfois avec une majusc.)caporalTabac à fumer brun qu’on destinait aux militaires gradés et qui était d’une qualité meilleure que celui distribué aux troupes.
(en France)carte griseCarte de couleur grise tenant lieu de titre de propriété d'un véhicule immatriculé, indispensable pour sa mise en circulation.
(en France)carte professionnelleCarte qui atteste d’un permis d’exercer une profession (agent immobilier, chauffeur de taxi, agent de sécurité, etc.).
(dans la cuisine française)cassouletRagoût à base de haricots blancs et de viande (confit de canard, mouton, porc, etc.).
(en France)céduleFeuillet fiscal anciennement utilisé pour la déclaration de chaque catégorie de revenus.
(en droit français)certificateurPersonne qui se rend caution non pas du débiteur principal, mais de celui qui l'a cautionné.
(en droit français)certificateurPersonne qui se rend caution non pas du débiteur principal, mais de celui qui l'a cautionné.
(en France)chef-lieuCentre administratif d'une circonscription territoriale, où se trouve le siège des services publics offerts dans cette circonscription.
éduc.(dans le système d’éducation français)classeÉchelon d'un programme d'études à l'école primaire, secondaire et collégiale.
(dans le système d’éducation français)classe terminaleDernière année du lycée, où l’on prépare le baccalauréat.
(au Québec)(en France)clercEmployé d'une étude d'officier public ou ministériel.
(dans le système d’éducation français)collègeÉtablissement d’enseignement du premier cycle du secondaire.
(en France)comice agricoleAssociation privée d'agriculteurs visant à l'amélioration de leurs techniques et de leurs productions.
(en France)commissaire (de police)Magistrat de l'ordre judiciaire et administratif chargé de veiller au maintien de l'ordre public, habilité à mener l'enquête en cas d'infraction et représentant du ministère public devant le tribunal de police.
(en France)spécialtcommissariat (de police)Lieu où est situé le bureau du commissaire de police.
(en France)(souvent péj.)communautaireQui est favorable à cette attitude, à cette thèse.
(en France)(souvent péj.)communautaireRelatif à l'attitude, à la thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
(en France)(souvent péj.)communautarismeAttitude, thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
(en France)(souvent péj.)communautaristeQui est favorable à cette attitude, à cette thèse.
(en France)(souvent péj.)communautaristeQui est favorable à cette attitude, à cette thèse.
(en France)(souvent péj.)communautaristeRelatif à l'attitude, à la thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
(en France)(souvent péj.)communautaristeRelatif à l'attitude, à la thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
mod.(en France)communePlus petite circonscription administrative, sous la gouverne d’un maire et d’un conseil municipal.
(en France)compostageAction d'imprimer, de marquer, de perforer au composteur.
(en France)composterImprimer, marquer, perforer à l'aide d'un composteur.
polit.(avec des majusc.)(en France)Conseil d'ÉtatTribunal le plus élevé de l'ordre administratif, possédant des attributions juridictionnelles et administratives.
(en France)conseillerMagistrat siégeant dans les juridictions administratives, occupant généralement un rang élevé dans la hiérarchie.
(en France)ancienntcontingentEnsemble des jeunes gens appelés à une même date pour effectuer leur service militaire.
(en France)anciennt(par ext.)contingentGroupe de personnes.
(en France)contralléeEn milieu urbain, voie de desserte parallèle à une voie de communication plus importante (boulevard, avenue, allée) et à accès limité.
(en France)contre-alléeEn milieu urbain, voie de desserte parallèle à une voie de communication plus importante (boulevard, avenue, allée) et à accès limité.
boucherie(coupe française)contrefiletMorceau situé le long de l'épine dorsale, contre le filet.
boucherie(coupe française)contre-filetMorceau situé le long de l'épine dorsale, contre le filet.
(en France)cordelierNom donné sous l’Ancien Régime aux membres de l’ordre de Saint-François d’Assise qui portaient une corde en guise de ceinture.
(en droit français)correctionnelQui a rapport aux infractions nommées délits.
(en droit français)correctionnelleTribunal où l'on juge les délits.
(en droit français)cour d’assisesTribunal habilité à juger les crimes.
mod.(dans le système d’éducation français)cours élémentaireDans les écoles primaires, classe intermédiaire, d’une durée de deux ans, entre le cours préparatoire et le cours moyen.
(dans la cuisine française)craquelinNom donné à divers biscuits et autres pâtisseries à pâte craquante, salée ou non.
(en France)cravateBande d’étoffe servant d'insigne de haute décoration.
(en France)crècheÉtablissement qui assure la garde d'enfants en bas âge pendant la journée.
(dans la cuisine française)crème fleuretteCrème liquide constituée de 12 et 30 % de m.g.
(dans la cuisine française)crème fraîcheConstituée de 30 à 40 % de m.g.
(en droit français)(en droit pénal canadien)crimeInfraction grave pour laquelle l'auteur peut être poursuivi.
(en droit français)crimeInfraction grave punissable par la loi d'une peine afflictive ou infamante.
(en droit français)crime contre l'humanitéCrime perpétré sur des groupes ciblés de la population civile (p. ex. : génocide, épuration ethnique, viols systématiques durant les conflits).
(en droit français)crime de guerreActe contraire au droit international commis lors d'un conflit armé, notamment en ce qui a trait au traitement des prisonniers.
(en droit français)crime organiséOrganisation criminelle structurée.
(dans la cuisine française)croquignolePetit biscuit croquant.
(dans la cuisine française)croustadeCroûte de pâte feuilletée garnie d'une préparation salée.
(dans le système d’éducation français)cycleDivision de l’enseignement secondaire.
(dans le système d’éducation français)cycle d'étudesDivision de l’enseignement secondaire.
D
(en France)decauvilleChemin de fer à voie étroite et portative, utilisé dans les mines, les chantiers, les carrières, etc.
(en France)délégationOrganisme qui a pour mandat l'étude de questions spécialisées ou techniques.
(en droit français)déni de justiceRefus illégal de la part d'un juge ou d'un tribunal de rendre la justice.
(en France)départementDivision administrative placée sous l'autorité d'un préfet.
(en France)départementalQui a rapport au département, qui lui appartient ou relève de sa gestion.
(en France)dépôtLieu où sont détenus les prisonniers de passage.
(en France)député radicalDéputé membre du Parti radical.
(en France)député radicalDéputé membre du Parti radical.
ling.(dans la tradition française)dialecteSystème linguistique de diffusion et de statut culturel et social limités.
anciennt(en droit français)droit d’aubaineEn vertu duquel les biens de la succession d'un aubain devenaient la propriété du seigneur, du roi.
(en France)drugstoreEnsemble comprenant un bar, un café-restaurant, divers magasins et parfois une salle de spectacles.
bâtiment(en France)duplexAppartement réparti sur deux étages.
boucherie(coupe française)échineMorceau de viande pris sur le dos du porc, près du collet.
(dans le système d’éducation français)école maternelleÉtablissement d'enseignement préscolaire qui accueille les enfants de deux à six ans.
(en France)écotaxeTaxe sur des industries polluantes et sur des produits et des ressources non renouvelables ayant des impacts négatifs sur l’environnement.
(en France)élections législativesÉlections servant à désigner les députés de l’Assemblée nationale.
(en France)énarqueAncien élève de l'École nationale d'administration.
(dans le système d’éducation français)enseignement primairePériode qui correspond à l’école maternelle (pour les enfants de 3 à 6 ans) suivie de l’école élémentaire (pour les enfants de 6 à 11 ans).
(dans le système d’éducation français)enseignement secondaireOrdre d'enseignement qui va de la classe de sixième (collège) aux classes terminales (lycée).
(dans la cuisine française)entremetsPlat sucré (à l'exclusion de la pâtisserie) servi entre le fromage et le dessert ou pouvant tenir lieu de dessert.
(en référence à la forme conventionnelle de l'étoile, présentant généralement cinq branches pointues rayonnantes)(en France)étoileRond-point d’où rayonnent plusieurs avenues.
F
boucherie(coupe française)faux-filetAutre nom du contre-filet.
(par ext.)(dans la cuisine française)filetMorceau effilé correspondant aux muscles pectoraux de volaille, de gibier à poil.
(en droit français)filouterieDélit consistant à consommer en sachant ne pas pouvoir s’acquitter de sa note, dans un restaurant, un café, un hôtel, etc.
boucherie(coupe française)flanchetMorceau formé par la partie inférieure des muscles abdominaux du bœuf et du veau.
(dans la tradition artisanale canadienne-française)fléchéArt du tissage aux doigts qui consiste en un entrelacement de fils formant des motifs en forme de flèches (chevrons) sans que paraisse la trame.
(dans la tradition artisanale canadienne-française)fléchéPièce tissée selon cet art.
(en France)flottilleFormation d’avions de combat de l’aéronavale.
(en France)milit.forces supplétivesTroupes levées temporairement en renfort à l'armée régulière.
(en France)milit.forces supplétivesTroupes levées temporairement en renfort à l'armée régulière.
(dans des variétés de français hors de France)françaisQui est fait, fabriqué comme en France, à la manière française.
(dans la cuisine française)(dans la cuisine québécoise)fricasséeMets généralement composé de restes de viande, de pommes de terre en tranches et d’oignons.
(dans la cuisine française)fricasséeRagoût de viande blanche ou de volaille cuit en sauce et lié à la crème.
G
(en France)garde champêtreAgent municipal qui fait respecter les lois pour la protection des campagnes (propriétés, récoltes, etc.).
(en France)garderieÉtablissement qui accueille des enfants en bas âge pendant la journée.
(en référence aux limites géographiques de la Gaule qui recouvrait approximativement le territoire français)gauloisFrançais.
(en référence aux limites géographiques de la Gaule qui recouvrait approximativement le territoire français)(avec une majusc.)gauloisFrançais.
(en France)gendarmeMilitaire appartenant à un corps de gendarmerie chargé du maintien de l'ordre et de la sûreté publique, ainsi que de l'exécution des arrêts judiciaires.
(en France)(par méton.)gendarmerieBureaux où ils exercent leurs fonctions.
(en France)(par méton.)gendarmerieCaserne où les gendarmes sont logés.
(en France)gendarmerieCorps militaire, placé sous l'autorité directe du ministre de la défense, chargé de veiller au maintien de l'ordre sur toute l'étendue du territoire, de surveiller les armées de terre et de mer et de collaborer avec la police judiciaire.
(dans la cuisine française)gibelotteFricassée de lapin au vin blanc ou au vin rouge.
(coupe française)gitePartie inférieure de la cuisse du bœuf.
(coupe française)gîtePartie inférieure de la cuisse du bœuf.
(coupe française)gîte à la noixPartie de la cuisse du bœuf, placée entre quasi, culotte et tranche grasse.
(en France)grisTabac à fumer brun de qualité ordinaire (distribué dans un paquet gris).
(en droit français)grivèlerieDélit qui consiste à utiliser un service (café, restaurant, taxi) sans avoir l'argent nécessaire pour le payer.
(en France)guinguetteCafé populaire, généralement en plein air, où l'on peut boire et danser.
H
(dans le système d’éducation français)habilitationAutorisation faite à un professeur d'encadrer un ou des étudiants dans leur programme de recherches.
(dans la cuisine française)hachisPréparation culinaire à base d'aliments finement hachés, diversement accommodés et assaisonnés.
(dans la cuisine française)haricot de moutonRagoût dans la préparation duquel entrent de la viande coupée en morceaux, des pommes de terre, des navets et très souvent des haricots.
(en France)hypermarchéÉtablissement de vente au détail de très grande surface (plus de 2500 m 2 ) offrant un vaste assortiment de produits alimentaires et d'usage courant.
I
(en France)ilotierPolicier chargé de la surveillance d’un îlot de maisons.
(en France)îlotierPolicier chargé de la surveillance d’un îlot de maisons.
dr.(en droit français)incapable majeurPersonne qui n’a pas la capacité légale pour des raisons physiques ou mentales.
(en appos.)(en France)ingénieur agronomeDiplômé de l'Institut agronomique ou d'une école nationale supérieure agronomique.
(en France)institutionÉtablissement privé d'éducation.
(en droit français)instructionAction d'instruire une affaire.
(en droit français)instructionEnsemble des éléments nécessaires (documents, témoignages, interrogatoires) par lesquels un magistrat met une affaire en état d'être jugée.
(en droit français)instruireRechercher et rassembler tous les éléments nécessaires (documents, témoignages, interrogatoires, pièces à conviction) afin qu'une affaire soit mise en état d'être jugée.
méd.(en France)interneÉtudiant en médecine choisi sur concours, qui assiste en permanence le médecin responsable d'un service.
(en France)journéeSalaire alloué pour le travail d'une journée.
L
dr.(en droit français)l'accusationLe ministère public.
(en France)F/Eexpressionla peur du gendarmeLa crainte du châtiment ou de la répression, qui retient de mal agir.
(en France)ancienntla territorialePortion des troupes de réserve de l’armée de terre composée des classes les plus anciennes.
(en droit français)le crime ne paie pasOn ne profite jamais réellement d'un crime.
(en France)lecteurAssistant étranger d'un professeur de langues dans une université, un lycée, un collège.
hist.(en France)mod.légionCorps de gendarmerie formé de plusieurs escadrons ou compagnies, équivalent à un régiment et affecté à une région militaire.
hist.(en France)légionDu 16 e au 19 e siècle, corps de troupes, le plus souvent d'infanterie, de l'armée française.
(en France)(avec une majusc.)Légion d'honneurInsigne, décoration de cet ordre.
(en France)(avec une majusc.)Légion d'honneurOrdre national honorifique hiérarchisé, institué par Napoléon Bonaparte en 1802 et destiné à récompenser les services civils et militaires.
(en France)(avec une majusc.)Légion d'honneurTitre, dignité de cet ordre, le plus souvent le grade de chevalier, accordé à une personne morale ou physique.
hist.(en France)mod.milit.légion étrangèreFormation militaire créée en 1831, composée de volontaires, le plus souvent étrangers, et servant sous le commandement d'officiers français et étrangers.
(en France)spécialtlégitimistePartisan de la branche aînée des Bourbons, au 19 e siècle.
personnes(en France)mod.fam.(parfois par plais.)le grand argentierLe ministre des Finances.
(avec une majusc.)(en France)le NordRégion comprenant notamment les départements du Nord et du Pas-de-Calais.
ellipt(en droit français)les assisesTribunal habilité à juger les crimes.
(en France)les cantonalesÉlections d'un représentant au niveau du département.
(en France)les législativesÉlections servant à désigner les députés de l’Assemblée nationale.
(en France)littér.(surtout au plur.)les précieusesAu 17 e siècle, femmes de l'aristocratie qui se consacraient au raffinement des sentiments, des manières, de l'expression.
(en France)littér.(surtout au plur.)les précieusesRelatif aux précieuses, au mouvement précieux.
(en référence à la forme conventionnelle de l'étoile, présentant généralement cinq branches pointues rayonnantes)(en France)l'ÉtoilePlace de Paris où se trouve l'Arc-de-Triomphe.
(dans le système d’éducation français)licenceDiplôme conférant ce grade.
(dans le système d’éducation français)licenceGrade universitaire qui vient sanctionner trois années d’études.
(dans le système d’éducation français)licence-master-doctoratOrganisation des études universitaires en France mise en place à la suite d’une harmonisation avec les systèmes européens.
monnaie(en France)ancienntlivreMonnaie de compte qui équivalait au poids d’une livre d'argent.
(mesure de poids)(en France)ancienntlivreUnité de valeur variable (entre 380 g et 552 g).
(mesure de poids)(en France)mod.livreUnité équivalant à un demi-kilogramme (500 g).
(dans le système d’éducation français)LMDOrganisation des études universitaires en France mise en place à la suite d’une harmonisation avec les systèmes européens.
boucherie(coupe française)longeMoitié de l'échine (d'un veau, d'un porc, d'un chevreuil) depuis le bas de l'épaule jusqu'à la queue.
(en France)lotoJeu de hasard similaire institué par l’État.
(en France)lotoJeu de société où chaque joueur dispose d'un petit carton quadrillé dont certaines cases comportent des numéros, lesquels sont reproduits sur de petits jetons placés dans un sac qu'on tire un par un au hasard en annonçant le numéro, le gagnant étant celui qui le premier a rempli son carton des numéros correspondants.
(en France)(avec une majusc.)l'UniversitéL’ensemble des membres de l’enseignement supérieur, le corps des maîtres de l'enseignement public.
(dans le système d’éducation français)lycéeÉtablissement public d'enseignement secondaire, suivant le collège et dispensant l'enseignement général, technique, professionnel ou agricole.
(dans le système d’éducation français)lycéePériode couvrant les années d'études faites au lycée.
M
(coupe française)macreuseMorceau provenant de la pointe de l'épaule du bœuf.
(en France)mailPromenade publique dans certaines villes, généralement bordée d'arbres (où l'on jouait au mail autrefois).
(par ext.)(en France)maison individuelleMaison qui comporte un ou deux logements.
(par ext.)(en France)(en Amérique du Nord)maison individuelleMaison qui comporte un seul logement.
(en France)maître de conférencesProfesseur chargé d'un cours dans une grande école ou enseignant dans une université avant d'accéder au titre de professeur.
(dans le système d’éducation français)maitriseTitre de l’enseignement supérieur qui valide la première année d’un master.
(dans le système d’éducation français)maîtriseTitre de l’enseignement supérieur qui valide la première année d’un master.
(en France)maréchal de campGrade d'officier général jusqu'au 18 e siècle, remplacé depuis par celui de général de brigade.
(dans le système d’éducation français)masterGrade universitaire entre la licence et le doctorat.
(dans le système d’éducation français)maternelleÉtablissement d'enseignement préscolaire qui accueille les enfants de deux à six ans.
fam.(en France)métroQui habite les départements et territoires français d'outre-mer mais qui est originaire de la métropole.
fam.(en France)métroQui habite les départements et territoires français d'outre-mer mais qui est originaire de la métropole.
(en France)métropolitainPersonne originaire de la métropole.
(en France)métropolitainQui appartient à la métropole par rapport aux départements et aux territoires d'outre-mer.
(en droit français)ministère publicCorps des magistrats notamment chargés, sous l'autorité du ministre de la Justice, de défendre l'État, de requérir l'application de la loi devant les tribunaux.
(en France)ministre d'ÉtatTitre honorifique accordé à certains ministres.
(en France)moisSalaire correspondant à un mois de travail.
(en France)mortierCoiffure portée par certains magistrats.
(en France)(dans les pays de culture anglo-saxonne)mortierToque portée par des diplômés universitaires, notamment à la collation des grades.
(en France)municipalRelatif à l'administration d'une commune.
(en France)municipalitéEnsemble des personnes qui administrent une commune.
O
(en France)oculisteMédecin spécialiste dans l'étude et le traitement des maladies des yeux.
dr.admin.(en France)officier de policeMembre d'un corps de commandement et d'encadrement de la police nationale.
dr.admin.(en France)officier de police judiciaireFonctionnaire chargé de constater les infractions à la loi, d'en rassembler les preuves et d'en livrer les auteurs à la justice.
rare(en appos.)(en France)opticien optométristeOpticien sachant mesurer les défauts de l'œil et déterminer la formule des verres appropriés.
rare(en France)optométristeOpticien sachant mesurer les défauts de l'œil et déterminer la formule des verres appropriés.
(en France)ordreSous l’Ancien Régime, chacune des trois classes composant la société française (noblesse, clergé et tiers état).
P
boucherie(coupe française)paleronPièce de viande située autour de l'omoplate chez le bœuf et le porc.
(coupe française)boucherie(coupe canadienne)paletteMorceau de viande de bœuf pris dans la partie supérieure de l’épaule.
boucherie(coupe française)paletteMorceau de viande de mouton ou de porc comprenant l’omoplate et la chair qui l’entoure.
cuisine(dans la cuisine française)parfaitEntremets glacé comportant généralement un seul parfum et de la crème fraîche.
(en droit français)parquetEnsemble des magistrats du ministère public (procureur général, procureurs et leurs substituts sous l'autorité du procureur de la République).
(en France)patenteAvant 1975, impôt direct annuel auquel étaient assujettis les commerçants, les industriels ainsi que les membres de certaines professions libérales.
(en France)PCVCommunication téléphonique internationale acquittée par le destinataire avec son accord.
(en France)pharmacieÉtablissement commercial où l’on vend exclusivement des médicaments (d'ordonnance et en vente libre) et certains articles thérapeutiques ou destinés aux soins corporels.
(en France)philippineJeu où deux personnes qui se sont partagé deux amandes jumelles conviennent que celle qui, après un délai convenu, dira la première : « Bonjour Philippine! » à l’autre, aura gagné.
(mesure de longueur)(en France)piedAncienne unité équivalant au tiers du mètre actuel (32,48 cm).
(en France)pigeon (-)vole!Jeu d’enfants qui consiste à réagir rapidement en levant le doigt lorsque le meneur prononce un nom d’être ou de chose en le faisant suivre de : « vole ».
anciennt(en France)pinteMesure équivalant à 0,93 l.
(en France)plagistePersonne qui exploite une plage payante en y louant des emplacements à de petits commerçants.
(en France)(par ext.)plagistePersonne qui travaille sur ces plages aménagées en assurant des services tels que la location d’équipement ou la vente de rafraîchissements aux baigneurs.
(en France)podologieDiscipline paramédicale qui traite du pied et de sa pathologie.
(en France)(en appos.)podologueSpécialiste de la podologie.
(en France)ponts et chausséesService public chargé des travaux de génie civil.
(dans la cuisine française)pot-au-feuMets composé de diverses pièces de viande de bœuf (dont l’os à moelle), et de légumes (carottes, navets, oignons, etc.) cuits à petit feu dans un bouillon qui sera servi séparément.
(dans la cuisine française)pot-au-feuPièce de viande de bœuf avec laquelle on prépare ce mets.
(en France)pouceAncienne unité équivalant à 2,7 cm.
(dans la cuisine française)poudingGâteau fait de mie de pain, de biscuits, d'œufs, de fruits secs et confits, souvent aromatisé à l'alcool.
(en France)poujadismeDoctrine de l'Union de défense des commerçants et artisans, mouvement politique et syndical de droite, nationaliste et antiparlementaire.
(en France)spécialtpouponnièreÉtablissement médicalisé destiné à recevoir jour et nuit des enfants de moins de trois ans, qui ne peuvent rester au sein de leur famille.
(en France)pouponnièreLieu où l'on garde les jeunes enfants jour et nuit.
dr.dr.(en droit français)pourvoi en cassationRecours porté devant la Cour de cassation ou le Conseil d’État.
dr.(en droit français)pourvoi (en grâce)Recours au Chef de l'État en vue d'une remise de peine.
(en France)préfectureDurée de l'exercice de cette fonction.
(en France)préfectureEnsemble des services de l'administration préfectorale.
(en France)préfectureLieu où sont installés ces services.
(en France)(par méton.)préfectureVille, chef-lieu d'un département où siège le préfet.
(en France)préfetHaut fonctionnaire nommé par le président de la République et qui représente l’État et le gouvernement dans chaque région et département français.
(en France)préfet de policeResponsable de la police municipale, judiciaire et administrative.
(dans le système d’éducation français)(classe de) premièreAvant-dernière classe du second cycle de l'enseignement secondaire.
(dans le système d’éducation français)(classe de) première supérieureClasse spécialisée qui assure la préparation aux concours de certaines grandes écoles.
(dans un régime parlementaire)(en France)premier ministreChef du gouvernement nommé par le président de la République.
mod.(en France)prévôtOfficier de gendarmerie ayant sous son commandement une prévôté.
(en France)prévôtéFormation de gendarmerie placée sous le commandement d'un prévôt, chargée de la police d'une caserne ou d'une armée en campagne, qui exerce, en outre, une juridiction sur les forces françaises en territoire étranger.
(dans le système d’éducation français)primairePériode qui correspond à l’école maternelle (pour les enfants de 3 à 6 ans) suivie de l’école élémentaire (pour les enfants de 6 à 11 ans).
(en France)mod.principalAdministrateur qui assure la direction d'un collège.
(en France)prison centraleOù sont détenus les prisonniers dont la peine est supérieure à un an.
(dans le système d’éducation québécois)(dans le système d’éducation français)professeur émériteProfesseur retraité qui jouit des honneurs de son titre.
(dans le système d’éducation français)professeur titulaireProfesseur qui occupe une charge, exerce une fonction en titre pour laquelle il a été personnellement nommé.
(en France)provincialismeFait de langue propre à une province, qui n'est pas en usage à Paris.
(dans le système d’éducation français)proviseurFonctionnaire chargé de l'administration et de la direction d'un lycée.
(en France)prud'homalRelatif aux prud’hommes, au conseil des prud’hommes.
(en France)prudhommalRelatif aux prud’hommes, au conseil des prud’hommes.
(en France)prud'hommeMembre d’une assemblée composée en nombre égal de représentants des employeurs et des employés, chargée notamment de régler, par voie de conciliation, les litiges d'ordre professionnel.
(en France)prudhommeMembre d’une assemblée composée en nombre égal de représentants des employeurs et des employés, chargée notamment de régler, par voie de conciliation, les litiges d'ordre professionnel.
(dans la cuisine française)puddingGâteau fait de mie de pain, de biscuits, d'œufs, de fruits secs et confits, souvent aromatisé à l'alcool.
(en France)puériculteurPersonne spécialisée dans les soins à donner aux nouveau-nés et aux jeunes enfants.
Q
boucherie(coupe française)quasiMorceau de veau situé dans le haut de la cuisse, au-dessous du gîte à la noix, entre la longe et le cuisseau.
mod.(en France)questeurMembre du bureau d'une assemblée parlementaire chargé de la gestion du budget et de l'organisation administrative et matérielle.
mod.(en France)questureEnsemble des services dirigés par les questeurs dans une assemblée parlementaire.
R
(en France)radicalismeDoctrine du Parti radical et du Parti radical-socialiste.
(en France)radiologisteMédecin, technicien ou physicien spécialisé en radiologie.
(en France)radiologueMédecin, technicien ou physicien spécialisé en radiologie.
(dans la cuisine française)(généralement au plur.)ravioleCarrés de pâtes alimentaires farcis de fromage frais ou d’un hachis de légumes.
(en France)ancienntreceveurEmployé préposé à la recette dans les transports publics.
(en France)recteurHaut fonctionnaire nommé à la tête d'une académie.
(en France)redevanceSomme due pour l’utilisation de certains services publics.
(en France)régieMode de gestion d’un service public par des fonctionnaires ou une collectivité publique.
(en France)régieNom donné à certaines entreprises nationalisées.
spécialt(en France)régionTerritoire formant une unité administrative regroupant plusieurs départements.
dr.(en France)registre d'audienceRegistre dans lequel un greffier ou un secrétaire note les informations et faits principaux d'une audience (le nom des parties, la date des séances, les pièces déposées, les actes de procédure, etc.) et résume les décisions.
(en droit pénal français)relaxeDécision judiciaire par laquelle l'action contre un prévenu est abandonnée.
(en droit pénal français)relaxerRemettre un prévenu en liberté.
(en droit français)réquisitionDéveloppement oral par lequel le ministère public expose ses arguments aux magistrats de la juridiction.
(en droit français)réquisitoireDéveloppement oral par lequel le ministère public expose ses arguments aux magistrats de la juridiction.
boucherie(coupe française)romsteakMorceau de l'aloyau de bœuf située en arrière du faux-filet.
boucherie(coupe française)romsteckMorceau de l'aloyau de bœuf située en arrière du faux-filet.
(pour exprimer la couleur)(en France)roseRelatif au socialisme, au parti socialiste.
boucherie(coupe française)rumsteckMorceau de l'aloyau de bœuf située en arrière du faux-filet.
S
dr.(en France)SAAssociation commerciale dans laquelle les associés, inconnus du public, n'engagent que leur mise de fond et qui n'est désignée que par sa raison sociale.
(en France)salle de consommationOù des toxicomanes s'injectent de la drogue sous supervision médicale, visant la réduction des risques de surdose ou de transmission de certaines maladies.
(en France)salle de consommation à moindre risqueOù des toxicomanes s'injectent de la drogue sous supervision médicale, visant la réduction des risques de surdose ou de transmission de certaines maladies.
(en France)salon de l'étudiantExposition au cours de laquelle les étudiants peuvent obtenir des renseignements sur leurs options d'orientation en vue de choisir une filière d'études.
(en France)(parfois avec une majusc.)scaferlatiTabac à fumer brun haché en fines lanières, pour la pipe ou la cigarette.
(en France)SCMROù des toxicomanes s'injectent de la drogue sous supervision médicale, visant la réduction des risques de surdose ou de transmission de certaines maladies.
(dans le système d’éducation français)secondaireOrdre d'enseignement qui va de la classe de sixième (collège) aux classes terminales (lycée).
(en France)secrétaire d'ÉtatMembre du gouvernement, généralement sous l'autorité d'un ministre ou doté de pouvoirs propres.
(en France)sécurité socialeEnsemble des mesures législatives et administratives qui ont pour objet de garantir les travailleurs et leurs familles contre certains risques.
(par ext.)(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19e siècle)seigneurPropriétaire (noble, communauté religieuse, officier militaire, commerçant, etc.) d’une terre, à l’origine concédée par l’autorité royale française pour y installer des colons qui l’exploiteront contre le paiement d’un cens.
hist.(en France)seigneurSous l'Ancien régime, noble de haut rang remplissant une fonction importante.
Q/C(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)seigneuresseFemme d’un seigneur.
Q/C(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)seigneuressePropriétaire (membre d’une communauté religieuse, noble, etc.) d'une seigneurie mise à la disposition de censitaires qui l’exploiteront contre le paiement d’un cens.
spécialt(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)seigneurieCette terre, par la suite léguée en héritage, vendue ou achetée.
spécialt(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)fig.(parfois avec une majusc.)seigneurieCette terre, par la suite léguée en héritage, vendue ou achetée.
spécialt(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)seigneurieTerre à l’origine concédée par l'autorité royale française à qqn (entreprise, commerçant, noble, communauté religieuse, etc.) qui est généralement chargé d'y installer des colons pour l'exploiter contre le paiement d'un cens.
spécialt(dans le régime seigneurial ayant cours de la période de la Nouvelle-France jusqu’au milieu du 19 e siècle)fig.(parfois avec une majusc.)seigneurieTerre à l’origine concédée par l'autorité royale française à qqn (entreprise, commerçant, noble, communauté religieuse, etc.) qui est généralement chargé d'y installer des colons pour l'exploiter contre le paiement d'un cens.
(en France)semestreSomme payée ou reçue tous les six mois.
(en France)(souvent péj.)séparatismeAttitude, thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
(en France)(souvent péj.)séparatisteQui est favorable à cette attitude, à cette thèse.
(en France)(souvent péj.)séparatisteRelatif à l'attitude, à la thèse selon laquelle certaines communautés minoritaires, souvent au nom de motifs ethnoculturels ou religieux, rejetteraient des principes et des valeurs jugés fondamentaux à l'unité de la République.
(en droit français)pronom.s'instruireRechercher et rassembler tous les éléments nécessaires (documents, témoignages, interrogatoires, pièces à conviction) afin qu'une affaire soit mise en état d'être jugée.
dr.(en France)société anonymeAssociation commerciale dans laquelle les associés, inconnus du public, n'engagent que leur mise de fond et qui n'est désignée que par sa raison sociale.
(en France)sous-préfectureCirconscription administrative correspondant à l’arrondissement et administrée par un sous-préfet.
(en France)sous-préfetFonctionnaire chargé d'administrer un arrondissement sous les ordres du préfet.
(en France)souverainismeDoctrine politique qui prône la souveraineté de chacun des États membres de l'Europe.
(en France)souverainistePartisan de la souveraineté de chaque nation membre de l'Europe.
(en France)souverainisteRelatif au souverainisme européen.
(en France)supéretteMagasin de surface moyenne (120 à 400 m 2 ) offrant des produits alimentaires et des articles de base en libre-service, destinés principalement à la satisfaction des besoins courants d'une clientèle de voisinage.
boucherie(coupe française)surlongeMorceau de l'échine de bœuf situé au niveau des trois premières vertèbres dorsales.
T
anciennt(en France)(parfois avec une majusc.)tabac (de) caporalTabac à fumer brun qu’on destinait aux militaires gradés et qui était d’une qualité meilleure que celui distribué aux troupes.
(en France)mod.tavernePetit restaurant dont le décor rappelle la taverne ancienne.
(dans le système d’éducation français)terminaleDernière année du lycée, où l’on prépare le baccalauréat.
fraction(en France)tiers provisionnelAcompte provisionnel de l'impôt sur le revenu, égal au tiers des impôts payés l'année précédente.
mod.(coupe française)travers (de porc)Extrémité des côtes de porc découpées transversalement sur la longe.
mod.(coupe française)travers (de porc)Mets constitué de cette pièce de viande cuite.
(en France)treizième moisGratification supplémentaire d'un montant comparable à celui d'un salaire mensuel.
(en France)vin (de) primeurVin ayant subi une courte fermentation et mis sur le marché de la fin novembre à la fin janvier.
Paramètres des témoins
Pour obtenir plus d’information sur la nature et l’utilisation des témoins, voir la Politique de confidentialité.
Témoins essentiels
Ces témoins sont nécessaires au bon fonctionnement du site Web. Ils permettent de maintenir
l’accès à certaines sections sécurisées et de conserver des critères de recherche, par exemple.
Ces témoins ne peuvent être désactivés.
Témoins analytiques
Ces témoins nous aident à comprendre votre utilisation de notre site Web et nous permettent d'améliorer l’expérience qu'il propose.
Témoins publicitaires
Ces témoins sont utilisés pour vous proposer des publicités pertinentes en fonction de votre navigation sur notre site. Ces publicités peuvent être émises par l'Université de Sherbrooke ou d'autres entités.
Ce site Web utilise des fichiers témoins (cookies) essentiels à son bon fonctionnement.
Vous pouvez paramétrer l'utilisation de témoins facultatifs nous permettant d'optimiser votre expérience à travers le site.
Voir la Politique de confidentialité