pot-au-feu [pɔtofø] n. m. inv.
(dans la cuisine française) Mets composé de diverses pièces de viande de bœuf (dont l’os à moelle), et de légumes
(carottes, navets, oignons, etc.) cuits à petit feu dans un bouillon qui sera servi
séparément.
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bouilli. Des pot-au-feu.
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Pièce de viande de bœuf avec laquelle on prépare ce mets.
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bouilli.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||
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pot-au-feu
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