Unités lexicales de l'article « lyophilisation »

lyophilisationnomféminin

Procédé de conservation (notamment de produits alimentaires et pharmaceutiques) consistant en une congélation rapide et une déshydratation presque totale du produit, qui est ensuite conservé sous vide à la température ambiante et retrouve ses propriétés par addition d'eau.

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article lyophilisation d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du.