lyophilisation [ljɔfilizasjɔ̃] n. f.
Procédé de conservation (notamment de produits alimentaires et pharmaceutiques) consistant
en une congélation rapide et une déshydratation presque totale du produit, qui est
ensuite conservé sous vide à la température ambiante et retrouve ses propriétés par
addition d'eau.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
lyophilisation
|
|