éplucher [eplyʃe] v. tr. dir.
1 Nettoyer en enlevant les parties non comestibles ou inutilisables de (un aliment).
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décortiquer, écosser, parer. Éplucher de la salade, du blé d'Inde. Éplucher des crevettes.
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spécialt Ôter la peau, l’écorce de (un fruit, un légume, etc.).
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écorcer, monder, peler. Éplucher des oignons, des pommes de terre. Éplucher une banane, une orange. 2 fig. Examiner qqn, qqch. de très près, généralement avec une intention critique.
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décortiquer, passer au crible. Éplucher un dossier. Éplucher les journaux. « J'ai suivi l'individu, [...] j'ai épluché ses transactions bancaires, sa comptabilité personnelle, son budget familial; en moins de deux mois, je sus tout sur notre homme » (M. La France, 2000).
CONJUGAISON
- ⇒ décortiquer
- ⇒ dépiauter
- ⇒ écorcer
- ⇒ écosser
- ⇒ monder
- ⇒ parer
- ⇒ passer au crible
- ⇒ peler