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gyoza [ʒjoza] n. m.
(dans la cuisine japonaise) Ravioli en forme de demi-lune, farci de viande hachée (souvent de porc) et de légumes (chou chinois, oignon vert, ail, etc.), doré à la poêle puis braisé, typiquement servi avec une sauce à base de soya, de vinaigre et d'huile de sésame. ⇒  ravioli japonais. Pâtes à gyozas. « À la fois épicerie et comptoir à gyozas, le repaire sert aussi de lieu de production, puisque c’est là que la majorité des produits sont fabriqués » (La Presse plus, 2023).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
gyoza
singulierpluriel
gyoza
gyozas
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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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Oh, comme c'est dommage...
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