Bien avant le bonsaï japonais, il y avait le penjing, l’art chinois des paysages en pot. Les paysages comprenaient des végétaux et des roches, mais aussi souvent de petits pavillons, des bateaux, des figurines, etc., toujours à l’échelle.[...]alors que les Japonais utilisent la ligature (des fils métalliques pour pousser l’arbre dans la direction désirée), les Chinois préfèrent toujours se limiter à la seule taille des branches pour obtenir l’effet désiré, ce qui en fait une technique plus lente à réaliser

Agrippés à des lianes cassantes, escaladant des échafaudages précaires[...]des hommes jouent avec le danger. De père en fils, ils affrontent l’obscurité de grottes en forme de gouffres pour y cueillir des nids transparents bâtis par des animaux pacifiques, les salanganes[...]Affublés par ressemblance du nom occidental d’hirondelles, ces petits oiseaux piailleurs ont la singulière habitude de construire leurs nids à la force de leur salive. Depuis le septième siècle avant Jésus-Christ, les Chinois prêtent à cette mixture animale des vertus thérapeutiques et régénératrices

Ce premier volume[...]raconte comment un officier[...], ayant capturé à bord d’un navire français un œuf de dragon chinois, est choisi par l’animal éclos pour être son dragonnier

Coloré par des camélias en fleur, le Jardin céleste est pour sa part consacré aux penjings, ces bonsaïs chinois. C’est dans le pays de la Grande Muraille qu’est apparue la tradition des arbres miniatures

Lepidgin, cet argot anglais utilisé à l’origine par les Chinois, mais qui s’est répandu dans toute l’Afrique

Crotales et cloches de toutes les tailles, tam-tams, tambours chinois, claviers, la scène était remplie d’instruments que les cinq percussionnistes[...]martelaient avec art

les pêcheurs grimpent le long des falaises à l’aide de longues tiges de bambou pour aller chercher de précieux nids d’hirondelles dont les Chinois sont friands

On retrouve du taro dans la plupart des épiceries chinoises et parfois dans les épiceries vietnamiennes. Pour le préparer, il suffit de couper son épaisse pelure et de l’apprêter comme une patate. Sa texture est semblable, mais son goût beaucoup plus sucré. Les Chinois l’utilisent d’ailleurs abondamment dans les desserts

Le premier astronaute chinois avait été incapable de voir la Muraille, mais un autre astronaute a pu en prendre une photo à l’aide d’un puissant téléobjectif

Les aliments " miracle " en vogue se succèdent à un rythme fou. Dernière trouvaille des adeptes d’alimentation naturelle et thérapeutique, un petit fruit rouge chinois nommé goji. Comme plusieurs petites baies, le bleuet et la canneberge notamment, il est une mine de vitamine C et contient des éléments antioxydants.

les légendes de lézards sifflant, aux dents comme des poignards et à la langue jaune,[...]ont donné naissance au dragon chinois

lorsqu’on pense dumpling, on pense surtout au Quartier chinois et à ces paniers de bambou fumants contenant une douzaine de petites bouchées parfaitement confectionnées

Quelque part entre le Quartier chinois, celui des spectacles, le Palais des congrès et le Vieux-Montréal se cache un no man’s land qui s’est complètement revitalisé ces dernières années

Vue générale de la ville moderne et en mortaise du quartier chinois