Les défaites fournissent autant d’aliments que les victoires
Ainsi le pain, sanctifié par la prière, en plus d’être l’aliment du corps, devenait celui de l’âme
De grands verres de lait sont déposés sur les tables plusieurs minutes avant qu’on envahisse le réfectoire. Ce lait chambré est mon aliment préféré. Sa température est parfaite lorsqu’on s’assoit à table
fournir un nouvel aliment au bavardage jamais en repos des commères du village, à qui rien n’échappait
des hommes découpaient des blocs de glace sur la rivière au moyen d’une scie, et ces blocs de glace, conservés sous des amoncellements de sciure de bois, servaient à réfrigérer les aliments dans les glacières des maisons pendant l’été
j’imagine le bouillonnement dans mon estomac, les aliments pris d’assaut et fondant sous l’action des gaz
si on la prive des aliments auxquels elle est habituée, elle s’alanguit et s’affaisse
À cette époque, les seules méthodes de conservation des aliments étaient le salage, le séchage et le fumage
Cette plante ou partie de cette plante, utilisée à diverses fins (alimentaires, agricoles, cosmétiques).[...]. En cuisine, les algues sont utilisées comme aliment, comme simple condiment, comme garniture ou comme assaisonnement et elles se présentent sous toutes sortes de formes : séchées (le plus souvent), fraîches, en poudre, en flocons, en comprimés
Au stade de larve, le dermeste prend la forme d’un petit ver poilu. Il se nourrit des mouches qui s’infiltrent dans l’entretoit à l’automne, mais aussi d’aliments riches en protéines ou de poils d’animaux
C’est du bon vieux poêle à bois qu’il s’agit, ce remarquable appareil qui trônait jadis dans la cuisine, et qui servait tout autant à la cuisson des aliments qu’au chauffage de la maison, étage des chambres compris!
Énergétiques, très économiques, faciles à conserver, très variées et faciles à cuisiner, les légumineuses sont presque un aliment magique. Elles ne remplacent pas la viande, mais jumelées à une céréale, elles sont parfaites
C’est en s’initiant au phénomène du déchétarisme[...]dont les adeptes consomment et partagent des aliments jetés toujours comestibles,[qu’il]a eu l’idée de mettre sur pied un frigo collectif
Il y a quelques années, j’ai eu un coloc crudivore.[...]il suivait un régime très strict interdisant tout aliment cuit
des nutritionnistes suggèrent aux parents de glisser des aliments variés en très petites quantités dans les bentos afin d’"éduquer le goût"
Les pâtes, c’est bête comme chou : l’aliment le plus banal, la vulgaire platée qui fait l’ordinaire de nos fins de mois
Il ne faut pas se priver[...]de manger du brocoli, du navet ou du chou-fleur, qui sont de puissants aliments anticancer
on ne doit pas incriminer un seul aliment dans l’alimentation, mais plutôt la quantité de nourriture absorbée quotidiennement
Il y a trois quarts de siècle, on pratiquait largement une agriculture de subsistance. Le cultivateur produisait presque tout ce qu’il consommait, les aliments, la laine, le cuir, etc.
On n’oublie pas[...]le radis noir, qu’on apparente au raifort et qui fait un aliment de santé, riche en vitamines B et C, recommandé pour la remise en forme des foies paresseux et de la vésicule biliaire. Ses vertus vives, piquantes, sa subtilité citronnée en font un ami des viandes blanches comme des poissons d’élevage
Un aliment fonctionnel, que l’on appelle aussi alicament, est un aliment semblable aux aliments conventionnels faisant partie de l’alimentation normale. Mais en plus, cet aliment doit procurer des bienfaits démontrés sur le plan physiologique et sa consommation doit aider à réduire le risque de maladie chronique.
La cuisson typique "en pot de terre", souvent une jarre en céramique, qui permet de cuire à feu lent et durant toute la nuit les fameuses fèves, emprunte[...]aux Iroquoiens et à leur façon de plonger directement les aliments dans un foyer de cendres incandescent
Le chanvre est cultivé pour les fibres de son écorce avec lesquelles on peut fabriquer plusieurs produits : cordes, tapis, voiles de bateau, chaussures, papier, panneaux de fibre, isolants, etc. On peut également produire de l’huile pour les aliments, les produits de beauté, la peinture et autres produits de l’industrie
Les adeptes du crudivorisme ne mettent au menu que des aliments qui n’ont subi aucune cuisson supérieure à 40 °C
Les aliments " miracle " en vogue se succèdent à un rythme fou. Dernière trouvaille des adeptes d’alimentation naturelle et thérapeutique, un petit fruit rouge chinois nommé goji. Comme plusieurs petites baies, le bleuet et la canneberge notamment, il est une mine de vitamine C et contient des éléments antioxydants.
Les aliments de la famille du chou, les crucifères (brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, rutabaga), sont aussi reconnus pour leur effet protecteur. Ils activeraient des enzymes qui détruisent certaines substances cancérigènes
Les militants anti-OGM ne se laissent pas débobiner par l’étude[...]concluant que le panier d’épicerie des Québécois contient peu d’aliments transgéniques
Lesmontées de flammes[...]ont la fâcheuse habitude de carboniser l’extérieur des aliments tout en les laissant crus à l’intérieur
L’aspartame sucre les aliments sans ajouter de calories
L’igname est un des aliments les plus consommés dans le monde. Sa chair d’un blanc rosé (la couleur peut varier au jaune ou rose brunâtre) est riche en amidon et a une saveur peu relevée. On préfère donc cuire l’igname avec d’autres aliments, ou l’arroser de sauce
Qu’on croie à son efficacité ou pas, l’échinacée est un ingrédient vedette dans la lutte contre le rhume. La fleur est omniprésente sur les comptoirs des pharmacies et boutiques d’aliments naturels
Riche en aliments transformés et en calories vides, déficiente en produits laitiers, fruits et légumes, l’alimentation des Occidentaux est généralement carencée en calcium
Tous les appareils de cuisson étaient enduits d’une épaisse couche de vieille graisse calcinée et de dégoulinades d’aliments séchés
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urlCe mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.