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tataki [tataki] n. m.
(dans la cuisine japonaise) Pièce de viande ou de poisson assaisonnée ou marinée, brièvement saisie pour ne la cuire que très superficiellement, puis coupée en tranches. Tataki de bœuf. Tataki de saumon. Tataki de thon.
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
tataki
singulier pluriel
tataki
tatakis
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Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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