soupe [sup] n. f.
1 vx Morceau de pain arrosé de bouillon. « et nous joignons l'auberge, enchantés, esquintés, le bon coin où se coupe et se trempe
la soupe! » (P. Verlaine, 1896).
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mod. F/E Être trempé comme une soupe, être complètement mouillé. 2 Bouillon de légumes, de viandes, etc., généralement non passé et accompagné de pain
ou de pâtes, que l'on sert au début du repas ou en plat unique; spécialt (par oppos. à potage) ce bouillon, comportant des ingrédients solides non passés.
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bouillon.
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chaudrée, garbure, minestrone, panade. Soupe aux légumes, de légumes. Soupe aux tomates, de tomates, à la tomate. Soupe au chou. Soupe au pistou. Soupe (au) poulet et (aux) nouilles. Soupe à l'oignon. Soupe au(x) poisson(s), de poisson(s). Soupe-repas. Soupe en boîte, en conserve. Soupe déshydratée, en sachet. Assiette, bol, cuillère à soupe. « La cuisinière [...] se mit en frais de faire bouillir la soupe, une soupe aux pois engraissée de tranches
de lard et assaisonnée de persil » (R. Girard, 1904).
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(expressions)
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Être soupe au lait, facilement irritable, colérique. « Il est assurément soupe au lait et cyclothymique, avec une propension à faire des
montagnes avec de menus soucis » (Le Devoir, 2002).
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Comme un cheveu sur la soupe.
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fam. Gros plein de soupe : homme ou garçon gros, souvent stupide.
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Q/C fam. Sentir la soupe chaude : se sentir menacé, se croire surveillé de près. « On sentait la soupe chaude, il fallait du doigté » (M. LaRue, 2002).
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Q/C fam. Voir qqn dans sa soupe : être obsédé par qqn.
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F/E fam. Soupe à la grimace : accueil hostile; attitude maussade, désagréable. 3 Repas.
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repas. L'heure de la soupe. À la soupe! : à table.
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soupe populaire : organisme chargé de distribuer et de servir des repas gratuits aux gens dans le besoin; ces repas. « les longues files aux guichets des soupes populaires en attendant que viennent les
secours directs » (G.-É. Lapalme, 1969).
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(expression) fam. Cracher dans la soupe.
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Soupe épaisse constituant le repas du soldat. 4 par anal. Substance liquide, semi-liquide ou pâteuse à consistance de soupe. « le redoux [...] transforme la neige en une espèce de soupe où on s'enlise plus qu'on ne skie » (La Presse, 1996).
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biol. soupe primitive ou soupe primordiale : au précambrien, milieu liquide qui aurait permis l'apparition de la vie sur Terre.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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soupe
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