La formation d’acide lactique s’explique par le fait que le muscle utilise du sucre en l’absence d’oxygène (condition anaérobie). Le manque d’oxygène résulte des contractions musculaires intenses qui compriment les vaisseaux sanguins. Il y a alors moins de sang qui circule dans le tissu musculaire et forcément moins d’oxygène
Riches en oméga-3 de type végétal, les graines de chia renferment également des fibres solubles, lesquelles sont précieuses pour contrôler le cholestérol sanguin et la glycémie. Affichant aussi une teneur intéressante en calcium, en fer et en magnésium, les graines de chia gagnent à être découvertes
Lesmédecins ne s’inquiètent pas du surplus de fer qu’ils découvrent après des tests sanguins
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