risotto [ʀizɔto] n. m.
Mets d'origine italienne constitué de riz à grain rond, revenu dans un corps gras,
puis cuit dans un bouillon. Risotto aux champignons.
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risotto à la milanaise, coloré au safran et assaisonné de parmesan.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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risotto
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