mozzarella [mɔdzaʀɛlɑ] n. f. et n. m.
1 N. f. Fromage frais originaire d'Italie, élaboré à partir de lait de bufflonne ou de vache,
généralement moulé en boule.
⇓
bocconcini. 2 N. m. ou f. Fromage nord-américain de lait de vache à pâte demi-ferme, que l'on utilise notamment
pour gratiner diverses préparations. Une pizza garnie de mozzarella râpé. REM. Au Québec, dans cet emploi, mozzarella est souvent masculin.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | nom masculin | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
mozzarella
|
|
|