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labneh ou labné [labne] n. m.
(dans les cuisines libanaise, syrienne, etc.) Fromage à pâte fraîche à la texture riche et crémeuse et au goût légèrement acidulé, élaboré à partir de yogourt égoutté, traditionnellement avec du lait de chèvre ou de brebis. « Sur une grande planche, disposez les petits bols avec le houmous, le labneh et les olives. » (ICI Radio-Canada, 2023). « Il avait disposé sur la table le saucisson, les noix épicées, les pains plats cuits sur le poêle à bois, et un peu de labneh au zaatar pour la trempette » (F. Britt, 2020).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
labneh
singulierpluriel
labneh
labnehs
labné
singulierpluriel
labné
labnés
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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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