à l’heure de la collation, nous avions la maman qui venait nous offrir, sur un papier chaud, des beignes dorés, croustillants, si bons quand on a douze ans
la sacristine[...]m’apportait, après la première messe, deux petits biscuits croustillants et bons
la cuisse de canard confit, servie à l’invitée, montre une peau rendue croustillante sous le gril et une viande moelleuse sous la dent
C’est le collier[de cerf rouge]qui est servi, viande aux longues fibres, braisée pour devenir fondante et succulente, dont la texture moelleuse est piquée de lamelles croustillantes de rattes, ces pommes de terre à chair fine
De délicieuses gaufres croustillantes[...]avec de la Chantilly et du sirop d’érable
Ilsfouinent et fouillent sans vergogne dans la vie des gens, mettant à jour scandales, complots, trahisons et secrets d’alcôve croustillants
de la pancetta et des feuilles de sauge croustillantes, et une généreuse quantité de fromage Oka coulant à souhait
j’ai goûté pour la première fois des grattons, ces petits lardons croustillants gros comme une amande
Les sardines grillées sont une des spécialités des Portugais. Les bêtes nageuses sont servies entières, croustillantes en surface alors que restent bien moelleux leurs filets charnus qui se détachent assez facilement des arêtes
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