ses grands yeux caramel me dévoraient comme si c’était moi, l’extra-terrestre
Elle plaçait les desserts sur le comptoir. Tous les jours, nous défilions devant elle, tenues à distance par des rangées de poudings au riz, de crèmes caramel et de salades de fruits
Les invités s’agglutinent autour des centaines de choux à la crème recouverts de caramel croquant, qui disparaîtront en moins de quinze minutes
Au dessert, une jolie crème caramel au café pour ceux qui aiment le sucré
Contrairement à la chicorée soluble qui sert de compromis au café, la chicorée torréfiée en grains se marie à votre mouture préférée en lui ajoutant un parfum de caramel brûlé
Il faut goûter le dôme chocolat canneberges ou le chardon au caramel salé, de pures délices qui coulent de délicatesse et de justesse
Il ne faut pas paniquer si tout semble bouillonner et prendre en pain! En remuant doucement avec une cuillère en bois et en remettant la casserole sur un feu doux, le caramel deviendra lisse
Le nougat glacé, servi sur crème anglaise, a le goût de l’amande grillée et celui du caramel
Qu’il soit très foncé ou caramel, le brun se marie avec un vieux rose, ou encore avec les teintes turquoise et vert pomme
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