edamame [edamam] n. m.
(souvent inv.) Fève de soya cueillie avant maturité, de couleur verte, qui est consommée notamment dans la cuisine asiatique et dont le goût peut rappeler celui des petits pois. « une entrée de salade de quinoa à l'huile de sésame et edamame simple mais sans faux pas » (La Presse, 2014).
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en appos. Fèves edamame(s). REM. Cet emploi est parfois critiqué comme pléonasme.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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edamame |
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