Expressions contenant le mot julienne

juliennenomféminin

Plante herbacée originaire d’Eurasie, à fleurs à quatre pétales en croix réunies en grappes ou en panicules légères, dont on cultive certaines espèces comme plantes ornementales.

Le motjuliennedésigne généralement la julienne des dames.

Préparation de légumes coupés en fins bâtonnets, utilisée notamment dans les garnitures et les potages;(par ext.)préparation analogue de tout autre aliment (fruit, viande, chair de poisson, etc.).

(potage à la) julienne

Contenant cette préparation de légumes.

julienne de Mahonnomféminin

Espèce annuelle originaire de Méditerranée et d’Asie occidentale, qui produit de petites fleurs déclinant des coloris variés (blanc, rose, rouge, lilas, jaune clair), avec un œil blanc ou orange et avec les pétales échancrés à l’extrémité, et qu’on cultive comme plante ornementale.

julienne des damesnomféminin

Espèce bisannuelle d’origine eurasiatique, qui produit des fleurs blanches, roses ou mauves réunies en bouquets au sommet d’une tige d’assez grande taille, très parfumées le soir.

légumes en julienne

En fins bâtonnets.

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Sources

• Contenu extrait de l'article julienne d'Usito.