pet-de-sœur [pɛtdəsœʀ] n. m. PLURIEL pets-de-sœur.
(dans la cuisine québécoise) Pâtisserie faite d'une abaisse de pâte à tarte couverte de beurre et de cassonade,
roulée et coupée en rondelles, puis cuite au four. « le pet-de-sœur [...] prend l'apparence de cercles concentriques, légèrement dorés, bien collés ensemble
avec de la cassonade brunie sous l'action de la chaleur » (Le Droit, 1998).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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pet-de-sœur
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pet-de-soeur
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