1. cru, crue [kʀy] adj.
1 Qui n'a pas subi de cuisson (anton. : cuit). Fruit, légume, poisson cru. Viande crue.
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Lait cru. 2 Qui n'a pas subi de préparation, ni de transformation.
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brut. Chanvre, cuir cru. Métal cru. 3 Qui n'est pas atténué.
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brutal. Lumière crue. « L'or, le bronze et le feu en bouquets fous sur le ciel d'un bleu cru » (A. Hébert, 1982). 4 Sans détour, ni ménagement; inconvenant.
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choquant, direct, licencieux, poivré, salé. Langage, terme cru. Image crue. Dire la vérité toute crue. 5 Adv. complexe
à cru. Directement sur. Monter à cru : monter à cheval sans selle. 6 Q/C Froid et humide. Temps cru. Il fait cru. « L'air est cru et vous traverse les vêtements » (A. Major, 1964). REM. Cet emploi est également en usage dans d'autres aires de la francophonie, notamment
en Belgique et en Suisse.
à cru. Directement sur. Monter à cru : monter à cheval sans selle. 6 Q/C Froid et humide. Temps cru. Il fait cru. « L'air est cru et vous traverse les vêtements » (A. Major, 1964). REM. Cet emploi est également en usage dans d'autres aires de la francophonie, notamment
en Belgique et en Suisse. 
ORTHOGRAPHE
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cru
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