acétique [asetik] adj.
1 chim. acide acétique : acide à l'odeur caractéristique qui fait la base du vinaigre, résultant de l'oxydation
de l'alcool éthylique sous l'influence d'un ferment (formule CH3COOH). 2 Relatif à l'acide acétique, au vinaigre. Fermentation acétique.
ORTHOGRAPHE
| adjectif | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
acétique
|
|