Angus [aŋgys] n. m. inv. REM. Ce mot s'emploie parfois au féminin.
(généralement avec une majusc.) Race bovine originaire d'Écosse, à pelage noir ou rougeâtre et naturellement sans
cornes, reconnue pour la qualité de sa viande; bovin de cette race. La viande persillée de l'Angus.
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en appos. Troupeau de race Angus. Élevage de bœufs Angus. Filet de bœuf Angus.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||
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Angus
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angus
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