Unités lexicales de l'article « ragoût »

ragoûtnommasculin

ragoutronommasculin

Mets composé de morceaux de viande, de poisson ou de légumes, cuits lentement en sauce.

ragoût de pattes (de cochon)nommasculin

(dans la cuisine québécoise)Mets traditionnel à base de jarrets de porc et d'une sauce liée à la farine grillée.

ragoût de boulettesnommasculin

(dans la cuisine québécoise)À base de porc haché.

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Sources

• Contenu extrait de l'article ragoût d'Usito.