Il servait des rougets, des loups, des rascasses, des murènes, des langoustes, des oursins qu’il avait péchés lui-même le jour même
une exquise langouste aux pâtes fraîches[...]avec une sauce tomatée, poivrée, corsée
l’assiette de poissons et de fruits de mer où font bon ménage le mahi-mahi, les calmars, les langoustes, les scampis, les crevettes, les pétoncles, etc.
Une belle assiette où l’on retrouvait pattes de crabes de l’Alaska, langoustines, queues de langoustes cubaines, crevettes, pétoncles et cuisses de grenouilles
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