Depuis quelques années, les cantines mobiles originales, créatives et parfois même... de luxe, se multiplient à New York[...]. Elles servent des soupes thaïs, des caris, de la cuisine mexicaine, des desserts haut de gamme, de tout quoi, et on est souvent très loin des hot-dogs douteux et des bretzels secs
Mon plat préféré : le chou-fleur rôti au cari, tahini et citron confit, où le légume cuit à point est vraiment rehaussé par le goût de noix, la texture du beurre de sésame et le parfum du citron
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