Il installait une lamelle sous les valets de son microscope
papayes, tranchées en fines lamelles spiralées puis confites, noyées dans leur suc, roses blafardes et sirupeuses ourlées de vert tendre
sa face se recompose dans l’eau par petite lamelles nerveuses
C’est le collier[de cerf rouge]qui est servi, viande aux longues fibres, braisée pour devenir fondante et succulente, dont la texture moelleuse est piquée de lamelles croustillantes de rattes, ces pommes de terre à chair fine
des lamelles de bœuf Angus aromatisées avec une marinade au jus de champignons frais, de la sauce soja bio, du vinaigre balsamique et de l’échalote verte hachée
La chair du poisson était coupée comme doit l’être celle du bœuf mis dans la même situation. En lamelles pelliculaires presque transparentes, elle couvrait le fond de l’assiette et brillait sous un film d’huile
léger et court vêtu d’une vinaigrette aérienne, le mesclun est accompagné de fines lamelles de concombres et de carottes, de pousses de luzerne et de tomates
Quelques lamelles de cantaloup, quelques feuilles de chêne, une vinaigrette courte et parfumée complètent cette entrée
Très toxique, le clitocybe lumineux possède de vraies lamelles qui se détachent
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