Canneberge ou atoca, c’est le même fruit. Une airelle, de la famille du bleuet, native de l’Amérique du Nord
Il faut goûter le dôme chocolat canneberges ou le chardon au caramel salé, de pures délices qui coulent de délicatesse et de justesse
C’est la dernière semaine pour visiter le Centre d’interprétation de la canneberge de Saint-Louis-de-Blandford et assister au spectacle de la récolte de l’atoca
Les aliments " miracle " en vogue se succèdent à un rythme fou. Dernière trouvaille des adeptes d’alimentation naturelle et thérapeutique, un petit fruit rouge chinois nommé goji. Comme plusieurs petites baies, le bleuet et la canneberge notamment, il est une mine de vitamine C et contient des éléments antioxydants.
Parmi les meilleures sources d’antioxydants s’inscrivent le bleuet, la canneberge, la mûre, la fraise, l’épinard et le kale
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